Lunes 27 de Febrero de 2023

EL CARLITO, EL CLASICO SANDWICH ROSARINO Y SU CREADOR....

"Fue de lo más sencillo. En la máquina donde se hacían los lomitos se me ocurrió poner pan, manteca, jamón cocido, queso y ketchup". Así se expresó en un reportaje Rubén Ramírez, el creador del mítico sándwich: el Carlito. La minuta que es parte de la identidad rosarina y que se popularizó sobre la década del 50 en la tradicional chopería "Cachito", de Maipú y Pellegrini, de la cual este hombre de más de 80 años fue el dueño hasta 1974.