Entre sabores, información y comunidad, Pergamino vivió su primera Expo Sin Gluten

“La celiaquía no se contagia, la información sí”. Con frases como esa, que guiaban el recorrido hacia el Centro Cultural Bellas Artes, este domingo se dió inicio a la Primera Expo Sin Gluten Pergamino 2026, una jornada que combinó gastronomía, entretenimiento, concientización y visibilidad.

 

01 de Junio de 2026 | El Tiempo

Desde las 11:00, un importante marco de público acompañó la propuesta. Familias, personas celíacas, emprendedores y vecinos se sumaron a una experiencia pensada no solo para disfrutar, sino también para aprender, compartir y derribar mitos alrededor de la alimentación sin gluten.

Bajo el lema “Disfrutá sin gluten”, la exposición reunió distintas actividades para todas las edades. Hubo cocina en vivo, degustaciones, shows musicales, patio de comidas sin gluten y propuestas recreativas y deportivas, en una jornada marcada por la participación y el entusiasmo de los asistentes.

La convocatoria reflejó el creciente interés por generar espacios inclusivos y seguros para quienes conviven con la celiaquía, pero también la necesidad de ampliar el conocimiento social sobre una condición que requiere cuidados, responsabilidad y empatía.

“Pequeñas acciones generan grandes cambios”, “Tus cuidados hacen la diferencia” y “La empatía puede ser sin gluten” fueron algunas de las consignas presentes durante el encuentro, sintetizando el espíritu de una iniciativa que apostó a informar y sensibilizar.

Más allá de la gastronomía y las actividades recreativas, la Primera Expo Sin Gluten dejó un mensaje claro: visibilizar la celiaquía, promover buenas prácticas y construir una comunidad más consciente también puede hacerse desde el encuentro, el disfrute y el compromiso colectivo.